批萨

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1.把发酵后的面团挤出空气，分成需要的大小，放在室温下醒发15分钟。案板上洒一些面粉，把醒发好的面团放在案板上，用手掌按扁。用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼。烤盘垫锡纸或者涂油，把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来。

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2.在饼底上涂一层橄榄油，放在室温下发酵20分钟。挖三大勺家庭自制披萨酱在面饼上，用毛刷或者勺子等工具将pi酱涂抹均匀。

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3.涂抹好披萨酱后，均匀撒上一层马苏里拉芝士。撒上青豆，并再撒一下马苏里拉芝士。再铺上火腿丁，继续洒一层马苏里拉芝士。

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4.放进预热好的烤箱烤焙。200度15分钟

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5.出炉前5分钟取出来，放上虾仁，最后撒上剩下的马苏里拉芝士，再放进烤箱5分钟。