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奶黄包是广州一带著名的早茶点心，它吃起来奶香浓郁，松软香甜。原来总爱去超市买着吃。这次去超市发现奶黄包换包装了，包装上的成品相当诱人，又想买上几包。后转念一想这么好吃的东西自己能不能做呢？抑制购物欲，回家开始百度，虽然百度里的法子不是很多很祥细，但基本原料和大概步骤还是有的，努着劲儿试了一把，非常成功的说。从小老妈就说，什么知识学到手才是自己的，现在我倒觉得，什么样的美食自己会做才是真的，想什么时候吃都能信手拈来，在美食当道的我眼中，这岂不是一桩美事儿！
奶黄包的制作步骤虽然多点儿，但还不算难，只要掌握几个要点就基本一切OK了，小贴士里都有注明，喜欢吃的可以自己试试。闲暇时做上这样一款小吃，不用煎炒烹炸，自己享受了其中的美妙过程以外，还可以给家人带来一份早茶或下午茶的意外选择。
点击查看大图1.奶黄馅的制作过程：
将所有原料称量好。
点击查看大图2.黄油打散，分两次加糖，打至松发。
点击查看大图3.将鸡蛋打散，分三次加入，每次加入后搅拌均匀。
点击查看大图4.将水倒入与蛋黄糊混均。
点击查看大图5.将澄粉，奶粉，吉士粉，牛奶香粉混合均匀后筛入蛋黄糊中搅拌均匀。
点击查看大图6.搅好的蛋黄面糊放入蒸锅上，蒸锅加水，小火蒸。
点击查看大图7.直至蒸至蛋黄面糊由稀稠状态变为结成类似小疙瘩粘稠状即可关火。
点击查看大图8.蒸好的蛋黄糊用勺子压制过粉筛。
点击查看大图9.由筛底碾出泥状。
点击查看大图10.用刮板刮下过筛的奶黄糊。
点击查看大图11.全部过完筛勺至容器中即可。
点击查看大图12.面皮制作及包包子的过程：
干酵母放入温水中融化，起小泡即可。
点击查看大图13.面粉与泡打粉和少量白糖混合均匀。
点击查看大图14.倒入酵母水，用筷子搅动后揉成光滑面团。
点击查看大图15.至温暖地（现在室温可）发酵约一小时约为两倍大，掀起有蜂窝状组织即可。
点击查看大图16.发酵好的面团取出揉至排出内部气体后搓成长条状，切成等大的剂子（我切了8块，蒸完较大）。
点击查看大图17.依次将剂子按平。
点击查看大图18.擀成圆饼状，不用擀得太薄。
点击查看大图19.将奶黄馅分成与剂子相同的份数。
点击查看大图20.将馅料包入皮中。
点击查看大图21.包时由一头包向另一头，像馅包子一样，包成花。
点击查看大图22.后将包好的包子，有花褶的一面朝向岸板。
点击查看大图23.用两手顺时针搓几圈近圆形即可（由于另一只手拍照，只能一只手啦，呵）。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
