海蛎抱蛋

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1.选用新鲜饱满的海蛎

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2.鸡蛋打三个

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3.准备生姜和葱段，分别切成末

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4.起锅烧开水，把海蛎过水焯烫几秒钟

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5.将海蛎捞出沥干水份

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6.把沥干的海蛎倒入蛋液中，加入生姜末和葱末，调入盐，胡椒粉和鸡精

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7.锅里放点油，热一会儿，再倒入海蛎蛋液

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8.撒点葱花

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9.煎到两面焦黄就可以了