夏日食野菜之---【美味的野苋菜饺子】

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1.把面粉加水和成饺子面并醒发一小时。

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2.野苋菜焯水并且切成小细末，越细越好。

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3.准备拌肉馅，往肉里加一个鸡蛋，生抽一大勺，蚝油一大勺，芝麻酱（秘密武器）一大勺，五香粉一小勺，白胡椒粉一小勺，糖一小勺，生姜末和盐鸡精适量，然后搅打上劲备用。

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4.把拌好的肉馅和小葱还有野苋菜拌匀成饺子馅备用。

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5.面团用手搓成长条后,下小剂子擀制成饺子皮。

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6.包制饺子，一家一个包法，这是我家的饺子。

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7.煮饺子饺子下沸水煮开中间点入两次凉水即可。