一步一步做，大口大口吃的美味--【芝麻酱花卷】（详细步骤）

收录时间：2024-06-28 10:48:17 人气：272

花卷有很多，但是最爱吃芝麻酱的我还是最最钟爱麻酱花卷了，每次蒸花卷一人就能干掉好几个。
今天我就秀秀我家的芝麻酱花卷，不知道大家都爱吃什么样的花卷呢？欢迎发言啊。。。。

主料

辅料

配料

一步一步做，大口大口吃的美味--【芝麻酱花卷】（详细步骤）的做法步骤

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1.盆中放入面粉一小勺糖和一小勺酵母。
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2.用温水和面，把面团揉均匀光滑。
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3.盖上保鲜袋第一次醒发至两倍大（夏天大概一小时就可以了）。
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4.把面团再揉揉，开始整形，面团赶制成大面片（越薄越好啊）
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5.然后抹上芝麻酱并撒盐
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6.卷成条下机子
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7.整形花卷
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8.整形花卷
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9.整形花卷
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10.盘成花卷，我做了两种样子，不知道大家都怎么整形。
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11.二次醒发25分钟，冷水上锅气上来后大火蒸十五分钟，关火后在焖上两分钟。
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12.看看是不是还好呢

制作小窍门

1、想要馒头或者花卷宣软关键在于二次醒发要有一定时间，而且要凉水上锅（如果二次醒发时间够长也可以热水蒸）。
2、和面时候加点糖花卷吃上没有发酵粉的味道

分类：主食家常菜

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