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当宜家向着全世界推销着瑞典肉圆时，中国人们也知道了瑞典肉圆的存在。然而，宜家餐厅的快餐性质决定着其只能出售工业制成品，而真正可口的瑞典肉圆只能从厨房里手工做出来。所以今天我就来介绍下称得上很正宗的瑞典肉圆。下图中我把做好的肉圆搭配着红萝卜和意大利长面条（Spaghetti）来吃。
做好的肉圆，有着浓郁的牛肉香和醇醇的奶香，并且可以一下子做很多，放在冰箱里，吃饭的时候放在炉子上热一下，然后再搭配些新鲜蔬菜即可，比如萝卜、黄瓜等，很方便，也挺健康（很新鲜的蔬菜）。黄瓜和萝卜可以切小后，一起放在肉圆酱汁中快速煮一下，沸腾就好。此外，此道肉圆和很多种主食都可以搭配，意大利面或者大米饭。也很适合上班族在周末做好一锅肉丸，放冰箱里，然后每天下班回家，把肉丸热一下，再搭配些新鲜蔬菜，以及主食即可。
点击查看大图1.把面包撕成尽量小的碎片，倒入牛奶浸泡面包碎片
点击查看大图2.切碎洋葱。在锅中把黄油融化，放入洋葱，不断炒，知道洋葱变软颜色便透明，盛出洋葱，放在一边稍微冷却
点击查看大图3.冷却后将洋葱与面包牛奶混合均匀
点击查看大图4.混合牛肉糜和主肉糜，加入鸡蛋、研磨成粉的肉豆蔻、黑胡椒粉、盐、初步混合，然后加入面包洋葱，把肉馅拌匀
点击查看大图5.把肉馅做成汤匙大小的肉圆，并下锅煎一，把表面煎成浅棕色
点击查看大图6.在不粘锅中融化黄油（锅最好深一点），然后加入2汤匙面粉
点击查看大图7.用木勺不断搅拌锅内混合物，使其均匀地与黄油融合成光滑的糊状物，继续加热，直到糊状物颜色不断加深，变成浅咖啡色
点击查看大图8.缓慢地加入热的牛肉汤，继续不断搅拌，使其与糊状物混合均匀，之后加入干欧芹，继续加热，直到酱汁变滑、变稠；
点击查看大图9.然后放入煎好的肉圆，大火加热至沸腾，然后该小火，盖上盖子，慢炖半小时
点击查看大图10.最后加入奶油，搅拌均匀，继续加热至沸腾。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
