豇豆又称长豆角,健脾利湿,有补肾的功效。
而且可以帮助消化,增进食欲
点击查看大图1.200克面粉加入3克酵母,用清水和成稍软的面团,发酵两倍大。
点击查看大图2.100克肉馅,加入葱花,姜汁,盐,糖,胡椒粉,五香粉,料酒,老抽,生抽,香油,鸡精拌匀。
点击查看大图3.豇豆入开水锅焯烫一下,过凉。
点击查看大图4.焯好的豇豆剁碎,挤干水分备用。
点击查看大图5.半个鸡腿菇也同样剁碎备用。
点击查看大图6.所有食材拌匀(可尝下咸淡酌情添加调味料)成为馅料备用。
点击查看大图7.发好的面团揉匀,再静置10分钟。
点击查看大图8.面团分成两份,取一份搓长条切成等分小剂子。
点击查看大图9.取一份小面团,擀圆皮,包入豇豆馅。
点击查看大图10.像包包子一样收口包起。
点击查看大图11.平底锅涮一层香油,把煎包收口朝下依次排好放入,大火煎1分钟。
点击查看大图12.加入凉开水,水漫过煎包底部就行。
点击查看大图13.盖上锅盖转中小火,煎制10分钟左右。
点击查看大图14.这时取一个小碗,加入少许面粉和清水合成面粉水。
点击查看大图15.锅中的水分已干,可以把煎包依次翻个面。
点击查看大图16.再把刚调好的面粉水倒入。
点击查看大图17.再加入一些香油,盖上盖子,直到水分已干,锅中发出吱吱的声响就好了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児