怪味排骨

点击查看大图

1.材料：排骨、葱姜蒜。

点击查看大图

2.排骨泡于水中去除血水。

点击查看大图

3.葱姜蒜切好备用。

点击查看大图

4.调汁：白糖、香醋、番茄酱、料酒、老抽、耗油、少许盐+少许清水。

点击查看大图

5.起油锅，将排骨码在锅中，小火煎。

点击查看大图

6.煎至排骨变色时，加入葱姜蒜，炒香。

点击查看大图

7.加入葱结和调好的汁，大火烧开，小火焖，最后大火收汁。

点击查看大图

8.装盘出锅。