鸡丝拌韭菜

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1.把鸡脯肉切薄片 葱切段 韭菜切断 蒜切末（或者捣成蒜泥）生姜切片。

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2.锅里烧水 放一些料酒 还有葱姜，然后把鸡肉放进去煮5分钟。

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3.鸡肉煮好捞出来撕成细丝 切一些小葱末。

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4.韭菜焯水 挤干水分备用。

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5.调一碗酱汁：蒜末+姜汁+油泼辣子+盐+鸡精+醋+生抽+芝麻酱 （如果太稠就加一些凉白开）

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6.把酱汁和鸡丝还有韭菜小葱末拌到一起（可以再撒一些芝麻）即可。