不知有没有人跟我一样,吃比萨的时候喜欢吃它的面饼,这个嗜好其实也不算怪异,要知道其实比萨的面饼,人家也是有名有姓有学问的啦——佛卡夏,就是她的名字,一款源自意大利的扁面包,外表朴实无华,只在表面刷一层橄榄油,撒上大蒜片和一些干燥的香草,味道却是与众不同。可以做主食,也可以在上面变换花样,做时令小吃,总之,选择喜欢的食材进行创新,怎么搭配怎么好,而且是真心好喔
点击查看大图1.1)跟做比萨面饼时一样,将干、湿材料混合,注意酵母不要跟盐直接接触
点击查看大图2.2)将面团揉至光滑有弹性即可,无需揉出薄膜;
点击查看大图3.将面团放温暖湿润处发酵至两倍大,我仍用面包机的酸奶功能发酵,在等待发酵的时间里,我们来准备撒在表面的材料,培根切碎、大蒜切片、干燥罗勒叶和黑糊椒粉用油拌匀(最好使用橄榄油);
点击查看大图4.4)用手指沾面粉在面团上戳个洞,洞口不回缩不塌陷表明发酵到位;
点击查看大图5.5)将面团取出,排气滚圆,分成三个等重小面团;
点击查看大图6.6)将小面团擀成圆形或是烤盘的形状,室温醒发20分钟,表面刷一层香料;
点击查看大图7.撒上培根,用剪刀在面饼表面剪一些小口;
点击查看大图8.撒上大蒜;
点击查看大图9.烤箱180度提前预热,这是刚入烤箱的样子;
点击查看大图10.这是烤了15分钟之后,能看出面饼开始出现焦黄的颜色了;
点击查看大图11.25分钟到,出炉啦
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿