千叶纹蛋糕卷【花纹画反啦】

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1.低筋面粉过筛备用

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2.鸡蛋分开打到两个盆中，蛋黄中加色拉油搅打

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3.再加入清水搅打均匀

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4.加入过筛的面粉。搅打均匀

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5.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中

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6.再倒回蛋白中搅拌

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7.取适量面糊加入可可粉。

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8.其余面糊倒入铺油纸的烤盘

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9.用刮板把面糊刮平整

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10.将巧克力面糊装入裱花袋，挤在烤盘上一排，如图

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11.用竹签垂直划过。如图

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12.烤箱预热后，上下火170℃中层烤25分钟。

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13.烤好的蛋糕放在烤网上，撕下油纸放凉

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14.另取一张油纸将蛋糕卷起，并定型

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15.切去不平整的两端。我卷的太紧了所以裂咯。。