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其实我家三文鱼做法基本上离不开煎，变化只在于酱汁或偶尔会搭配一些类似香料的食材。这次也是先用盐以及胡椒粉腌好之后煎，再添加切成粒状的茴香头而已。茴香头外貌有点像洋葱，但口感与味道却完全不一样，它有我喜欢的浓郁的香味，吃起来软软的挺不错。烹制过程中茴香头散发出来的味道渗入到三文鱼肉里，是一种全新的体验
点击查看大图1.三文鱼用少许盐、黑胡椒粉腌制备用。
点击查看大图2.茴香头切粒，叶子剁碎。
点击查看大图3.烧热锅倒入适量橄榄油，将腌过的三文鱼有皮部分朝下放入。
点击查看大图4.煎至可见鱼肉泛白。
点击查看大图5.然后反转煎另一面。
点击查看大图6.由于鱼肉比较厚，所以也需将鱼块的另外两侧反转煎熟。
点击查看大图7.两侧煎熟之后盛起。
点击查看大图8.继续使用油锅放入茴香粒大火炒。
点击查看大图9.炒至断生放少许盐继续炒均匀。
点击查看大图10.倒入之前调好的生抽、白糖汁。
点击查看大图11.然后再加入茴香叶子，略煮片刻。
点击查看大图12.再将煎好的三文鱼重新放入，过程之中三文鱼需反转让它充分吸入茴香的味道，然后熄火上碟。
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
简单又好吃
左手倒影
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
好久不炖雪蛤·收在冰箱色都变了··冬季滋补滋补··
lucky杨
