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其实我家三文鱼做法基本上离不开煎，变化只在于酱汁或偶尔会搭配一些类似香料的食材。这次也是先用盐以及胡椒粉腌好之后煎，再添加切成粒状的茴香头而已。茴香头外貌有点像洋葱，但口感与味道却完全不一样，它有我喜欢的浓郁的香味，吃起来软软的挺不错。烹制过程中茴香头散发出来的味道渗入到三文鱼肉里，是一种全新的体验
点击查看大图1.三文鱼用少许盐、黑胡椒粉腌制备用。
点击查看大图2.茴香头切粒，叶子剁碎。
点击查看大图3.烧热锅倒入适量橄榄油，将腌过的三文鱼有皮部分朝下放入。
点击查看大图4.煎至可见鱼肉泛白。
点击查看大图5.然后反转煎另一面。
点击查看大图6.由于鱼肉比较厚，所以也需将鱼块的另外两侧反转煎熟。
点击查看大图7.两侧煎熟之后盛起。
点击查看大图8.继续使用油锅放入茴香粒大火炒。
点击查看大图9.炒至断生放少许盐继续炒均匀。
点击查看大图10.倒入之前调好的生抽、白糖汁。
点击查看大图11.然后再加入茴香叶子，略煮片刻。
点击查看大图12.再将煎好的三文鱼重新放入，过程之中三文鱼需反转让它充分吸入茴香的味道，然后熄火上碟。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
