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所有菜品中，卤菜比较容易做的一种，虽然费点时间，可以一锅做出多种菜品，荤素均可以，卤汤还可以做卤蛋为早餐换一下口味。这次买了一根鲜海带“王”，长2米宽超过60公分，比我家菜板还长呢，做了20个海带卷。
点击查看大图1.材料：鲜海带1根（或者干海带泡发）开水烫过凉水冲一下，豆腐皮3张,兔子腿4只，鸡脖子500克。
点击查看大图2.调料:红烧酱油适量，卤肉料1包、盐适量。
点击查看大图3.每张豆腐皮切成3等份，海带切成和豆腐皮一样大小。豆腐皮叠放在切好的海带上。
点击查看大图4.卷成卷，根据海带宽度分成3段或者2段，用线捆起来。
点击查看大图5.海带卷切成段。
点击查看大图6.码放在盘子里。
点击查看大图7.鸡脖剪去脂肪和筋线洗净，兔腿洗净。
点击查看大图8.鸡脖、兔腿放锅中煮开淖后再用温热的水洗一遍，除去血水。
点击查看大图9.洗净锅加入水和卤料。
点击查看大图10.放入海带腐皮卷。
点击查看大图11.开锅后再加入鸡脖、兔腿。
点击查看大图12.加入红烧酱油中小火慢炖2小时以上，盐稍晚在加入以免肉质变老。
点击查看大图13.2小时后的卤菜，关火浸泡一晚上，味道更佳。
点击查看大图14.又另煮了一锅鸡蛋剥壳。
点击查看大图15.一部分在蛋清上打了花刀更浸滋味。
点击查看大图16.放入卤锅中浸泡一晚上。
点击查看大图17.卤好的海带腐皮卷
点击查看大图18.海带腐皮卷切成片。
点击查看大图19.切好的海带腐皮卷摆入盘中再加点装饰，兔腿和鸡脖少，是因为等不及第二天，孩子们就在晚饭时候吃掉了。
点击查看大图20.这个造型也不错，宝宝有想象力说像长寿龟龟
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
