搜索
所有菜品中，卤菜比较容易做的一种，虽然费点时间，可以一锅做出多种菜品，荤素均可以，卤汤还可以做卤蛋为早餐换一下口味。这次买了一根鲜海带“王”，长2米宽超过60公分，比我家菜板还长呢，做了20个海带卷。
点击查看大图1.材料：鲜海带1根（或者干海带泡发）开水烫过凉水冲一下，豆腐皮3张,兔子腿4只，鸡脖子500克。
点击查看大图2.调料:红烧酱油适量，卤肉料1包、盐适量。
点击查看大图3.每张豆腐皮切成3等份，海带切成和豆腐皮一样大小。豆腐皮叠放在切好的海带上。
点击查看大图4.卷成卷，根据海带宽度分成3段或者2段，用线捆起来。
点击查看大图5.海带卷切成段。
点击查看大图6.码放在盘子里。
点击查看大图7.鸡脖剪去脂肪和筋线洗净，兔腿洗净。
点击查看大图8.鸡脖、兔腿放锅中煮开淖后再用温热的水洗一遍，除去血水。
点击查看大图9.洗净锅加入水和卤料。
点击查看大图10.放入海带腐皮卷。
点击查看大图11.开锅后再加入鸡脖、兔腿。
点击查看大图12.加入红烧酱油中小火慢炖2小时以上，盐稍晚在加入以免肉质变老。
点击查看大图13.2小时后的卤菜，关火浸泡一晚上，味道更佳。
点击查看大图14.又另煮了一锅鸡蛋剥壳。
点击查看大图15.一部分在蛋清上打了花刀更浸滋味。
点击查看大图16.放入卤锅中浸泡一晚上。
点击查看大图17.卤好的海带腐皮卷
点击查看大图18.海带腐皮卷切成片。
点击查看大图19.切好的海带腐皮卷摆入盘中再加点装饰，兔腿和鸡脖少，是因为等不及第二天，孩子们就在晚饭时候吃掉了。
点击查看大图20.这个造型也不错，宝宝有想象力说像长寿龟龟
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
