韭菜盒子

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1.将鸡蛋打碎，搅匀，放在油锅里炒熟，碎成末，晾凉备用

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2.韭菜洗净，控干水分

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3.将肉、扇贝丁切碎，跟鸡蛋末搅匀，加入酱油、姜末调味

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4.将韭菜切成末，加入刚才调好的馅，再加入盐、花生油，馅就调好啦（我家不吃味精，如果愿意吃可以加）

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5.和面，参见烫面包子。将面揉成长条，切成小块

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6.擀皮。皮要尽可能的薄

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7.放入馅，包成小包的样子，压扁

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8.在平底锅内放少许的油，油热后依次码入

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9.将2面都煎成金黄色，然后在锅内加入少量的水，盖上盖子3分钟即可出锅

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10.成品图