杂酱

点击查看大图

1.豆腐干切成丁

点击查看大图

2.红辣椒切成丁（加点青辣椒颜色会更好看一些，我家里没有了，也懒的去菜场买了）

点击查看大图

3.洋葱切成丁

点击查看大图

4.姜切成丁（这里可以少放一点，我是把家里的剩货都用了，太多了一点，呵呵）

点击查看大图

5.蒜切成丁

点击查看大图

6.热油锅，所有材料放进锅内加少量盐翻炒两分钟，起锅！

点击查看大图

7.6月香豆瓣酱，红烧鱼放点这个也很好味道的哦！

点击查看大图

8.放2-3勺豆瓣酱，1-2勺红辣椒酱（这个是家里自制的），淋入适量香油，放入蒸锅8-10分钟。

点击查看大图

9.出锅了，放入适量鸡精，搅拌均匀，呵呵，成了！

点击查看大图

10.夏天很好的下饭菜哦，配一碗红豆薏米粥，口水都流下来了，呵呵！