虾汤米线

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1.主；辅料，活虾剥虾仁，虾头和虾壳留用。

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2.香料

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3.起油锅

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4.将葱姜；洋葱爆香

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5.虾头；虾壳放进锅里

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6.虾头；虾壳炒透

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7.加盐；加开水大火煮

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8.虾仁去筋，开背

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9.鸡蛋煮成水蛋备用

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10.虾仁用椒盐，黑胡椒粒腌制备用

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11.煮好的虾浓汤过滤

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12.过滤后再倒进锅里

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13.将虾仁在虾浓汤里烫熟

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14.开水里加盐煮米线

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15.开水里加盐烫生菜

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16.烫；煮好的主辅料装碗

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17.虾浓汤倒进碗里，再将虾仁放进