酱烧豆腐

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1.准备食材。

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2.豆腐放开水中煮透，去掉豆腥味。

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3.青菜洗净放开水绰一下（开水中放少许盐，可保持青菜不变色）。

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4.绰好的青菜放冷开水中过一遍，香菇切片备用。

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5.锅里放油。

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6.葱姜蒜爆锅。

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7.放酱翻炒。

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8.豆腐放进去翻炒片刻。

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9.倒入香菇。

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10.加入少许枸杞。

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11.加半碗清水大火烧开。

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12.放少许盐，小葱，勾玻璃芡。

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13.青菜摆盘。

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14.豆腐出锅装盘即可。