周日早晨,买了半斤非常鲜嫩的韭菜。原本想烙盒子吃,忽然感觉盒子皮塌塌的,和烙饼差不多缺乏那股香酥的感觉,心血来潮,便干脆改改样,做一款煎饼盒子。此种做法,皮薄馅大,还可以煎烙的很酥脆,那味道吃起来才美,呵呵!
煎饼盒子的做法和烙盒子差不多,只是皮料变换了一下,可效果却截然不同,香喷喷的好吃极了!而且里面掺入了粗粮,这样吃起来会更为健康。既然是别出心裁的独创,干脆给它换个贴切点儿的名字吧,就叫做“香酥煎饼盒子”。
1.玉米面100克、白面100克、韭菜200克、鸡蛋两枚100克、虾米皮20克、葱花15克、盐3克、鸡粉3克、香油5克、花生油15克、清水400ml。
2.先把韭菜摘洗干净切末。
3.玉米面和白面混合合成面糊,放置30分钟备用。
4.鸡蛋打散放入葱花。
5.炒勺上火烧热,注入适量花生油放入蛋液炒散,再下入虾米皮。
6.鸡蛋和虾米皮炒熟后备用。
7.煎锅上火预热,用少许油擦润锅底。
8.煎锅改用微火,倒入面浆用刮板刮平,把煎饼翻一次面,烙熟后起出,依此方法做完所有煎饼备用。
9.把晾凉的鸡蛋和虾米皮倒入韭菜里,用盐和鸡粉调味料,然后滴入香油,再放入适量花生油拌匀备用。
10.合适量的面糊。
11.把煎饼在菜板上铺平,在煎饼的二分之一处均匀的涂抹上面糊。
12.取适量的馅料放在煎饼上。
13.用手包好,呈扁长方形即可。
14.煎锅上火烧热,注入少许油,把包好的煎饼盒子放入。
15.用中火煎至两面金黄色即可取出,用刀把煎好的盒子从中间一切两半,码盘便可上桌食用。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝