夏天比较热,汗出的多,睡的比较少,休息不好,食欲就不好。在饮食上除了吃一些新鲜的水果、蔬菜外,适当的吃点瘦肉对身体也是有好处的。
谁说天气热就没食欲了,一盘酸酸甜甜的糖醋里脊肯定会让你胃口大开的。
点击查看大图1.将里脊肉洗净,去除筋膜,顺着肉的纹理切条。
点击查看大图2.加入盐、胡椒粉和料酒。
点击查看大图3.抓匀后腌制半个小时(最好不要低于15分钟)。
点击查看大图4.根据里脊肉的多少,将面粉和玉米淀粉(或生粉)以3:1 的比例加入适量清水调成粉浆。
点击查看大图5.倒入肉里抓匀。
点击查看大图6.提前将番茄沙司、白糖、醋少许淀粉提前倒入一个盆里,并加入适量的清水,调成料汁备用。大蒜切成末。
点击查看大图7.不粘锅加入食用油,油温6成热时加入里脊肉,用中小火炸至一分钟。
点击查看大图8.捞出来,沥油。
点击查看大图9.转大火,油温8、9成热时加入里脊肉复炸。炸至金黄色时捞出沥油。
点击查看大图10.锅中留底油(大约2大勺),倒入蒜末和料汁小火炒至浓稠。
点击查看大图11.将炸好的里脊条倒入锅里,迅速翻炒至里脊肉全部裹上酱汁后关火,调入少许食用油提亮即可。
点击查看大图12.自己在家做糖醋里脊,尽量满足一下自己挑剔的味觉吧,喜欢甜点的可以多加一点糖,想减肥的话可以少加。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児