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都说捞饭没营养，那是你不会吃，自己在家一样可以吃到美味的捞饭。捞饭的好处是饭粒粒粒分明，软硬适口。
点击查看大图1.原料之干荷叶
点击查看大图2.原料之大米
点击查看大图3.将干荷叶洗净后放入锅中煮软并稍煮至煮出荷叶香味
点击查看大图4.将荷叶与荷叶水分离，并过滤，将细碎的荷叶渣滓捞出，以免煮出的饭中有残渣
点击查看大图5.将煮软的荷叶铺在竹蒸笼上备用
点击查看大图6.将大米洗净放入煮好的荷叶水中加热
点击查看大图7.煮至大米完全张开、长大，米汤大部分被大米吸收即可，这个过程需要不断的搅拌
点击查看大图8.将煮好的大米捞出盛入铺好荷叶的蒸笼中，上锅蒸十二至十五分钟即可
点击查看大图9.这是煮好的米汤，放在旁边晾凉后可饮用，味道很好，也非常有营养，千万不要倒掉
点击查看大图10.做好的荷香捞饭，搭配荷香米汤，在炒个小菜就可以吃了
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
