都说捞饭没营养,那是你不会吃,自己在家一样可以吃到美味的捞饭。捞饭的好处是饭粒粒粒分明,软硬适口。
点击查看大图1.原料之干荷叶
点击查看大图2.原料之大米
点击查看大图3.将干荷叶洗净后放入锅中煮软并稍煮至煮出荷叶香味
点击查看大图4.将荷叶与荷叶水分离,并过滤,将细碎的荷叶渣滓捞出,以免煮出的饭中有残渣
点击查看大图5.将煮软的荷叶铺在竹蒸笼上备用
点击查看大图6.将大米洗净放入煮好的荷叶水中加热
点击查看大图7.煮至大米完全张开、长大,米汤大部分被大米吸收即可,这个过程需要不断的搅拌
点击查看大图8.将煮好的大米捞出盛入铺好荷叶的蒸笼中,上锅蒸十二至十五分钟即可
点击查看大图9.这是煮好的米汤,放在旁边晾凉后可饮用,味道很好,也非常有营养,千万不要倒掉
点击查看大图10.做好的荷香捞饭,搭配荷香米汤,在炒个小菜就可以吃了
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児