这份披萨是周日做的,已经全吃完了。还算比较大的,30L烤箱的烤盘铺满了,特地把饼底擀地比较薄,吃的时候都是满满的陷料,特别满足,切成十份,我一人前后共吃了四块,最后晚饭一点都没吃(是吃不下了~),搜出冰箱里可以用的料,就成了这么一份满满的~
点击查看大图1.准备所有材料,马苏里拉芝士刨成丝或切碎,奶酪片也切碎
点击查看大图2.高筋面粉里加盐,糖,酵母(酵母和盐糖分开放两边)
点击查看大图3.加橄榄油
点击查看大图4.加温水揉成面团(温水边加边用筷子搅拌面粉),盖上保鲜膜发酵至2倍大
点击查看大图5.面粉发酵的时间把虾放锅里开水焯一下
点击查看大图6.杂蔬粒加橄榄油翻炒一下
点击查看大图7.培根剪成小片放烤箱150度1分钟烤一下
点击查看大图8.火腿肠切片备用
点击查看大图9.面团发酵好排气揉匀,包上保鲜膜醒十五分钟
点击查看大图10.用擀面丈把面团擀成中间薄,边缘微厚的面饼(面团很有弹性,要用手帮忙拉伸一下
点击查看大图11.烤盘里铺上锡纸,把面饼轻轻铺到锡纸上(我的面饼刚铺满一个30L烤箱的烤盘)
点击查看大图12.把放面饼的烤盘放入烤箱,下面放一盆热开水,进行第二次发酵,20分钟
点击查看大图13.在第二次发酵好的面饼上用叉子均匀叉上孔
点击查看大图14.在面饼上涂上一层橄榄油
点击查看大图15.均匀涂上一层披萨酱
点击查看大图16.撒上一层马苏里拉芝士碎
点击查看大图17.均匀铺上培根
点击查看大图18.均匀铺上火腿肠
点击查看大图19.均匀撒上一层马苏里拉芝士碎
点击查看大图20.均匀铺上杂蔬粒
点击查看大图21.铺上焯过的鲜虾
点击查看大图22.撒上最后的马苏里拉芝士和切碎的奶酪片,撒上少许披萨草和罗勒叶
点击查看大图23.预热烤箱,上下火190度,20分钟
点击查看大图24.烤好切块就可以吃了
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児