【芝心米丸子】

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1.材料图。

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2.芝士切颗粒状，洋葱切末，肉剁成泥。

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3.鸡蛋打撒备用。

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4.热油炒香蒜末，放下肉碎炒至变白。

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5.加入玉米粒和洋葱末继续炒片刻，下盐和胡椒粉调味。

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6.倒下隔夜饭炒至粒粒松开。

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7.倒下少许鲜奶拌匀。（觉得米饭够润湿，搓成团时不会撒开就行了）

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8.剩起放盘子待凉。

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9.戴一次性手套拿少许米饭放掌心，用汤匙略为压一下。

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10.中间放适量的芝士粒，再拿少许米饭盖上。

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11.用力捏紧再搓成椭圆形。

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12.先滚上一层面粉。

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13.再沾上蛋液。

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14.最后沾满面包糠。

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15.略为捏一下放盘。

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16.油中温炸至外皮金黄酥脆即可。（因材料都是熟滴，所以不需炸太久）

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17.控干油再用吸油纸吸掉多余的油份。

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18.【芝士米丸子】可沾些番茄酱一起享用。

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19.掰开看看已溶解的芝士粒。