点击查看大图1.桂花层的材料:糖桂花适量,罗伯臣鱼胶粉30克,水450ml
点击查看大图2.椰汁层的材料:椰浆200ml,罗伯臣鱼胶粉30克,白砂糖60克,水300ml
点击查看大图3.桂花层所用鱼胶粉,加水逐次化开
点击查看大图4.奶锅加水450ml,用一网筛过滤鱼胶浆,倒入锅内
点击查看大图5.小火慢慢煮滚,期间要用筷子不断划动
点击查看大图6.熄火后加入糖桂花搅匀
点击查看大图7.桂花水倒入模具里,容量约模具的一半,放凉后搁冰箱冷藏至凝固
点击查看大图8.奶锅加水300ml,椰浆200ml。,鱼胶浆隔好渣后倒入搅匀煮滚,加糖搅匀待用。鱼胶浆的做法请参照桂花层
点击查看大图9.椰浆水放凉后,把模具从冰箱拿出来,这时桂花层已凝固。将椰浆水倒入模具里,再放进冰箱冷藏至凝固。记住分层时,桂花层必须是凝固的,而椰浆是凉的,椰浆如果不放凉就倒下去,会把桂花层烫化的。
点击查看大图10.椰香浓郁,软滑Q弹的椰汁糕可以食用了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児