红烧田鸡

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1.清理好的田鸡洗净沥干，准备好姜蒜，青红椒。

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2.起锅，放油，姜蒜下锅爆香。

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3.田鸡下锅，翻炒过后下料酒，炒匀。

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4.依次加入醋，盐，白糖和生抽。

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5.炒匀，转小火焖煮10分钟左右。

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6.汤汁快收尽时，加青红椒翻炒过后，出锅。