激情奥运足球面包

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1.将白面团揉至扩展，分割成两份，一份重量为184g，一份为149g，将149克白面团加入拌合好的可可面糊一起揉匀成为可可面团，两份面团分开发酵，温度30度，时间50分钟至2倍大，发酵好的面团排气分割成小面团，一边是白色的；

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2.另一边是可可色的

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3.将面团按照图示来逐层摆放：最底部是一个可可面团，然后是围绕它的5个白面团

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4.接着5个可可面团

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5.再来是一个大的可可面团放中间

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6.而后是5个白面团

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7.再后还是5个白面团

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8.5个可可面团，倒数第二层是5个白面团，最后就是一个可可面团放在顶部了；

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9.进行2次发酵，温度35度，湿度85%，发至体积>模具球体体积的2/3即可盖上盖子；

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10.将球模倒置过来，放入支架接着发酵15分钟，烤箱预热，温度170度，中下层，上下火，时间20分钟。