东北乱炒饭

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1.将泡发好的香菇切碎粒，洋葱、胡萝卜、辣椒分别切成碎粒，鸡蛋打散。

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2.炒锅烧热倒入橄榄油。

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3.将香菇粒、洋葱粒、胡萝卜粒、辣椒粒倒入炒锅，炒出香味。

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4.倒入蚝油并撒入少许胡椒粉。

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5.将米饭倒入炒锅并将鸡蛋液均匀的倒在米饭上。

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6.将米饭炒至米粒有光泽即可出锅。