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吃鸡肉吃到最高境界就是吃到最后在碗里滚来滚去没人吃的就是鸡胸肉，因为全部是粗肉，今天做的鸡胸肉很嫩，在滚水后闷熟的鸡胸肉。撕成鸡丝和绿豆芽一起炝拌。清凉爽口，营养全面。
点击查看大图1.鸡胸肉洗净用料酒和胡椒粉腌制2小时。
点击查看大图2.绿豆芽洗净
点击查看大图3.锅内加清水大火烧开后倒入绿豆芽绰水至沸腾关火。
点击查看大图4.迅速捞起倒在冰水中过凉。这样吃口很脆。
点击查看大图5.再用清水加八角，桂皮，大火烧开后，倒适量料酒。
点击查看大图6.再用清水加八角，桂皮，大火烧开后，倒适量料酒。
点击查看大图7.15分钟后，捞起放进冰水中过凉2分钟
点击查看大图8.把它撕成鸡丝
点击查看大图9.绿豆芽放在盆底下鸡丝盖在绿豆芽上
点击查看大图10.3调羹6月鲜酱油，半调羹老干妈油辣椒，1克盐，2克鸡精拌匀。
点击查看大图11.锅里放适量的油，加葱段熬葱油。熬制葱变色就可以了
点击查看大图12.先把调料浇在盆中，再把油浇在上面。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
