韭菜饼

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1.准备鸡蛋适量

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2.鸡蛋中加入适量的盐、料酒打成蛋液后备用

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3.平地锅中加入适量的橄榄油备用

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4.将蛋液倒入平底锅内，转小火

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5.将鸡蛋煎至成型后取出备用

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6.韭菜摘洗干净后，沥干水分后备用

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7.豆干洗净后放入锅中，加水大火煮开后转小火煮3分钟后过凉水备用

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8.鸡蛋切末备用

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9.豆干切末备用

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10.准备面粉适量

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11.加入盐适量调味、加入温水适量揉成比人耳垂稍软的硬度的面团备用

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12.稍加饧发20分钟后将面团重新揉搓后分成小份后备用

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13.韭菜沥干后切末

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14.将鸡蛋末及豆干末放入韭菜末中加入适量的盐和鸡精、花椒粉轻轻拌匀后备用

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15.将面团擀薄、擀圆备用

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16.将馅放入瓶坯中，包成包子状后，轻轻压平后备用

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17.平底锅中放入适量的橄榄油，将韭菜饼放入锅中后煎至两面金黄即可

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18.韭菜鸡蛋饼上桌啦

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19.大家看看啊，好多的馅啊，自己做的，吃的好有满足感啊！