青椒斩蛋

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1.青椒洗净切丁。

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2.鸡蛋加盐，胡椒打散拌匀。

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3.加入青椒丁，搅拌均匀。

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4.锅内放油适量。

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5.搅好的蛋液入锅。小火加热，等蛋饼一面凝固。

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6.翻面。继续小火直至煎熟出锅。