最爱吃泡椒凤爪了,夏天没有食欲,吃点辣辣的开开胃。可是外面卖的凤爪可白了,我怀疑用化学原料泡白的,所以干脆自己做,也不麻烦,而且还吃着放心。
1.准备好鸡爪子
2.将指甲剪掉,鸡爪子清洗干净
3.准备上述所说的所有配料
4.鸡爪子从中间切断
5.开水中放入料酒,盐(多放一点好进味),花椒和大料,煮5-6分钟
6.用筷子能够戳穿鸡爪子为宜,就可以关火了,煮时间长的话鸡肉容易烂,吃起来不劲道
7.用水龙头最小的水流冲洗煮好的鸡爪子,30分钟到1小时之间,这样去污去角质,我冲了大概40多分钟的样子
8.姜片,泡椒和花椒先用200毫升的开水泡一下
9.然后再放入鸡爪子,泡椒水,白醋,盐和味精,泡4个小时左右,中间要用筷子搅拌一下,这样好均匀入味
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝