油焖虾

点击查看大图

1.配料，虾，青红椒，姜丝，大蒜，因为家里没有小葱了，所以没有放，如果有可以放些

点击查看大图

2.青红椒切块，大蒜拍碎，姜切丝

点击查看大图

3.锅内放少量油，放入大蒜及姜丝煸出香味，一定要热油哦

点击查看大图

4.放入虾煸炒，一定要热油，以为虾水分比较多，要大火

点击查看大图

5.炒至变色，加入调料，酱油一勺，糖少量，盐适量，老抽少许，老抽就是为了调色的，不用放太多

点击查看大图

6.炒至上色

点击查看大图

7.放入青红椒，快速煸炒，炒3-4分钟，大火收汁即可

点击查看大图

8.成盘，好了，美味的油焖虾就做好了