蛋角煮娃娃菜

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1.材料一览

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2.娃菜剥开用水泡30分钟后洗净沥干水分

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3.鸡蛋打散，加盐调味

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4.猪肉末里加少许蛋清、盐，顺同一方向搅匀

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5.热锅下油，倒入一勺蛋液，小火煎

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6.蛋液未完全凝固时，加入少许猪肉末

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7.蛋饼对折，翻面再煎一会，铲出备用

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8.煎好的蛋角

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9.砂锅里加水烧开，我这次往水里加了些煎不完的肉末一起煮

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10.娃菜先下菜梗炒软，再下叶子炒

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11.把蛋角娃娃菜放进砂锅里煮至汤色变白，加盐、胡椒粉、鸡粉调味