脆皮豆腐

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1.材料：豆腐、小葱

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2.豆腐洗净切成小方块，小葱切小段。

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3.炒锅上火热油，下入豆腐。（将豆腐煎成金黄色。。（刚下锅的豆腐不要去翻动，因为很容易碎了。。）

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4.煎好一面可以翻动下。。。

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5.煎成金黄色下点清水，炖煮一2分钟，，能让豆腐更香更嫩。。

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6.收一下汁，放入调料和 辣椒油翻炒下，撒上小葱即可出锅啦。

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7.很下饭的一道小菜。