红烧鸡翅根

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1.鸡翅根洗净，备用。

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2.葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮备用。

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3.鸡翅根放入凉水中焯水。

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4.焯过水的鸡翅根放凉水中冲洗干净，备用。

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5.炒糖色，放入鸡翅根、配料及调料进行炒至，然后放入清水，调至中火进行烧制。

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6.几分钟后，鸡翅根已经上色。

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7.继续翻炒，收汁。

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8.起锅。

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9.装盘。