好喝易做的西红柿蛋汤

点击查看大图

1.备齐所有食材：西红柿划十字刀，鸡蛋一枚，紫菜，金针菇去除根部。

点击查看大图

2.烧开水，把划十字刀的西红柿在开水里烫个两三分钟，然后取出去皮切小块。

点击查看大图

3.锅里放适量菜油，没菜油就放普通食用油，煸香西红柿，待出现浓稠汤汁时加入开水烧开。

点击查看大图

4.水开后加入金针菇略煮半分钟

点击查看大图

5.打蛋液时略加点水，然后倒入沸腾的汤里，待蛋花成型才能搅动汤汁。

点击查看大图

6.临出锅前放入些许紫菜，煮个十几秒关火，临出锅前可以在淋点麻油，喜欢吃鸡精的可以再加些许鸡精调味。

点击查看大图

7.一碗简单美味的西红柿蛋汤出锅。