单吃焦脆的面包,定然因太甜容易吃腻;单吃松软的面包,也不一定尝到令人浮想的味道。一刚一柔,完美结合,这就是脆底蜂蜜小面包的独特之处。
喜欢它淡淡的、微微的甜,掺了一丝烤焦的味道,性感、诱人,想想也馋......
点击查看大图1.所有材料称量好,除黄油外倒入面包机。
点击查看大图2.选择发面工作档和面20分钟。
点击查看大图3.将黄油放入,继续执行揉面至扩展阶段。
点击查看大图4.进行基本发酵至原来的2倍大。
点击查看大图5.将面团取出排气,分割成8份、滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
点击查看大图6.模具涂上薄薄一层软化黄油。
点击查看大图7.取松弛后的面团,擀成牛舌状,由上至下卷起,松弛10分钟。
点击查看大图8.松弛的面团从中间一切两半。
点击查看大图9.切口沾少量水,再沾一下低筋面粉10克、砂糖5克混合的蘸料。
点击查看大图10.面卷等距均匀摆放在烤盘中。
点击查看大图11.放温暖湿润处进行最后发酵,约30分钟左右。
点击查看大图12.表面喷水、撒白芝麻,再往烤盘底部倒入适量色拉油。
点击查看大图13.烤箱预热180度,中层、上下火,烤制18分钟。
点击查看大图14.出炉后趁热表面刷蜂蜜水即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児