酸辣鸭掌

点击查看大图

1.将鸭掌洗净

点击查看大图

2.蒜，姜，泡姜，泡红海椒切成小粒

点击查看大图

3.酸萝卜切成小条

点击查看大图

4.番茄，洋葱切成块

点击查看大图

5.鸭掌先飞水

点击查看大图

6.炒锅里放油，油八成热时将切成小粒的调料放入，炒出香味

点击查看大图

7.将飞过水的鸭掌倒入翻炒一下

点击查看大图

8.将鸭掌倒入高压锅内放入酸萝卜，番茄，洋葱，加水（水刚刚淹过鸭掌）

点击查看大图

9.盖上盖子，开大火上汽后转中火压8分钟

点击查看大图

10.大功告成