近几年,固元膏深受广大人士的热爱与追捧,它是补血培元的佳品,在马悦凌《不生病的智慧》里有提到,每天服用,效果会很好,里面的红枣补血,阿胶固血,黑芝麻、核核补肾,冰糖润燥,固元膏的做法又非常精细,原料都需要磨成很细的粉,更易吸收,成其适合中老年妇女、白领人士及亚健康人群。但固元膏虽好,也非人人适合哦,同样有人吃了后有不良反应,比如腹胀、拉肚子、便秘、上火等等,所以不建议所有人都蜂拥而上,其实好东西要会运用,固元膏同样如此,只要在配方上稍做变动,就可能会避免会出现的副作用,真正补益自己的身体,一人一方,灵活运用,才是大家都要掌握的,在这里,我要介绍的这款是专门针对秋季干燥易上火而配制的,在原经典固元膏的基础上添加百合、枸杞、绿豆、菊花等食材,即防上火,又可润肺哦
1.准备材料了,红枣(空心干大枣)
2.黑芝麻,这个用的是最好的那种,颗粒饱满,色泽纯正
3.阿胶用的是山东东阿镇福牌的,让山东的朋友帮忙拖过来的,虽然贵点,但吃得放心
4.绿豆性凉,在本搭配中防止上火
5.枸杞补肝肾,可滋阴润肺,在经典固元膏里是没有枸杞的,经典固元膏里红枣的量应该比核桃芝麻多半份,但因为多加了枸杞,所以红枣量可减少
6.核桃润肺健脑,美肤保健
7.冰糖选用的是多晶冰糖,粗糖还保留了一些维生素和矿物质,比单晶糖和精制糖营养更丰富
8.特意加上秋季润肺极好的百合,防止这个季节吃固元膏会上火
9.菊花养肝明目,可清热下火
10.除了菊花,阿胶,黑芝麻,所有食材都要进行低温烘焙,用专用的低温烘焙机,保证营养不被破坏
11.黑芝麻最好用锅自己炒,也要用低温,炒出来的会更香,当然放在机器里面也是可以的
12.我这里选用的是即墨黄酒
13.先将阿胶和绿豆这种较硬的放在机器里磨成粉(这种机器转速每分钟2500次,十秒内可磨在粉)
14.再倒入黑芝麻核桃,打磨
15.这是打磨好的
16.舀出一些后,再加入红枣枸杞
17.这是磨好的粉
18.将所有粉粉倒出来,加入冰糖和菊花单独磨
19.将所有磨好的粉粉放在一起拌匀
20.这上步是很关键的,要戴上一次性手套,边加黄酒加揉,揉成膏状,让酒全部渗透到粉粉里面增,揉得越久越细腻,做出来的膏膏越好吃
21.揉好的膏膏分装好后要开始蒸,最好用这个专用的蒸箱,但我今天做这个量不大,就自己用蒸锅了,效果一样的
22.蒸的时候一定要密封,我上了好几层保鲜膜的,大火烧开半小时,再小火蒸一个半小时就差不多了,拿出放凉
23.我再把它放在盒子里,用食品袋套上,这个是晚上拍的,会有点反光,颜色有差哦
24.每盒装一斤,好了,盒子上贴上标签,这样不管是送人还是自己吃,又有面子又方面哦
25.臭美下,嘿,自己先偿一口,哇。。。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女