韭菜煎蛋

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1.材料包括：鸡蛋，韭菜。

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2.将鸡蛋打散至起泡，韭菜切碎备用。

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3.小火热锅下油，放入韭菜，炒一分钟后放上盐。

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4.将鸡蛋倒在韭菜上面，不要用铲子去炒鸡蛋，拿起锅柄轻轻摇，将鸡蛋均匀铺在韭菜上面。

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5.这样煎出来的鸡蛋色泽金黄，甘香可口。