点击查看大图1.鲜鲈鱼!
点击查看大图2.将鱼洗净。切开。鱼背上用刀划几下。烧时方便入味。
点击查看大图3.配料!
点击查看大图4.起油锅,下姜丝炒香,将炒黄的姜丝捞起扔掉。(油里下姜丝是防止鱼皮粘锅)
点击查看大图5.将鱼背朝下,煎一小会,这时鱼会弯起来,方便装盘时造型好看,再翻过来煎一下,起锅备用。
点击查看大图6.锅中留少许油,倒入适量的白糖和香醋炒到白糖熔化。直到起泡。
点击查看大图7.再将鱼放入锅中小煮一会。使其更入味。鱼尾是翘起来的,那就将汤汁往上淋。改小火将鱼装盘。
点击查看大图8.锅里的汤汁再加少量的开水,将青椒、姜末、蒜片和胡萝卜粒倒入。大火煮熟,加少量的盐,和鸡精。
点击查看大图9.用水淀粉兑入汤汁,使汤粘稠。关火!
点击查看大图10.将汤汁浇在鱼上,撒上葱段!
点击查看大图11.美味的西湖醋鱼就完成了!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児