芙蓉鱼卷

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1.鱼肉切去腩部，再切薄片

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2.红椒、姜、葱切长丝，香菜不要叶子，只取枝部

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3.蛋2个

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4.海鲜酱油、鱼露

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5.蛋打开，加入水和小许盐、鱼露，鸡粉搅拌均匀

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6.放入蒸锅，蒸至8成熟

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7.鱼卷做法，先把鱼片用鸡粉和生粉拌一下，把红椒丝，姜丝、葱丝、香菜枝各放一根在鱼片上，卷起待用

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8.在蒸至8成熟的蛋液上放上鱼卷，再蒸3分钟左右，淋上麻油、海鲜酱油、鱼露

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9.美味的芙蓉鱼卷，低脂，有益，减肥菜单上应增加的一道菜