脆炒南瓜丝

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1.准备南瓜400克。洗净。去皮、瓤、子。

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2.切成丝。

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3.蒜瓣切成蓉。

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4.炒锅内植物油烧热，放入蒜蓉炒香。

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5.放入南瓜丝，快速煸炒2分钟。

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6.放入白糖、鸡精、精盐，翻炒均匀即可。