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葡式蛋挞看起来好像很难··其实也不难，就是要反复做动作。很多筒子都说很难做，我就来挑战一下，其实也不难啊，就是制作的时候常常要放冰箱冷藏，害我上楼下楼跑来跑去。晕····
我这个很详细版，大家也来学习吧。看见筒子们网购蛋挞皮，其实我也很想网购的，可是好贵哦，就没舍得买了，就买一些材料自己动手做左看。一次就成功罗，挞皮超酥的，好好吃，烤的时候很香的奶油味。现在懂为啥葡式蛋挞这么贵啊，材料贵呢。不过很值得啊。
点击查看大图1.低筋面粉130克、高筋面粉20克、黄油25克、水80克、酥油100克。
点击查看大图2.黄油放在面粉中间，用手画圆将黄油搓软。
点击查看大图3.加入清水混合揉成团，手掌根部用力反复搓擦面团数次。
点击查看大图4.揉好的面团裹保鲜膜入冰箱冷藏半小时；
点击查看大图5.把酥油放在保鲜膜上用面棍捶软后擀成薄片冷藏备用。
点击查看大图6.面团取出擀成长方形面片（中部略厚）
点击查看大图7.将酥油放在面片中部。
点击查看大图8.将两边面片向中部折叠。
点击查看大图9.上下两边折叠封死；
点击查看大图10.将面片擀开。
点击查看大图11.擀好后像叠被子一样将面皮叠好四折后入冰箱冷藏30分钟
点击查看大图12.从冰箱拿出擀开叠好四折后入冰箱冷藏30分钟。
点击查看大图13.再从冰箱拿出，擀开。
点击查看大图14.卷成卷入冷藏备用。
点击查看大图15.淡奶油120ML、牛奶80ML、白砂糖30克、蛋黄2个、低筋面粉10克、炼乳8克。
点击查看大图16.淡奶油，牛奶，炼乳，糖混合后隔水加热至糖融化取出晾凉。
点击查看大图17.倒入蛋黄液中拌匀。
点击查看大图18.筛入面粉拌匀。
点击查看大图19.过筛，蛋挞水就做好了。
点击查看大图20.面卷分成等分。
点击查看大图21.底部蘸少许干粉。
点击查看大图22.放入模具从中部用双手拇指向四周推开，注意塔皮要薄厚均匀。
点击查看大图23.做好的蛋挞皮可以放入冰箱冷藏20分钟定型，也可以不冷藏。
点击查看大图24.倒入塔水7分满左右。
点击查看大图25.放入预热好的烤箱210度，25分钟，上下火，中层。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
