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葡式蛋挞看起来好像很难··其实也不难，就是要反复做动作。很多筒子都说很难做，我就来挑战一下，其实也不难啊，就是制作的时候常常要放冰箱冷藏，害我上楼下楼跑来跑去。晕····
我这个很详细版，大家也来学习吧。看见筒子们网购蛋挞皮，其实我也很想网购的，可是好贵哦，就没舍得买了，就买一些材料自己动手做左看。一次就成功罗，挞皮超酥的，好好吃，烤的时候很香的奶油味。现在懂为啥葡式蛋挞这么贵啊，材料贵呢。不过很值得啊。
点击查看大图1.低筋面粉130克、高筋面粉20克、黄油25克、水80克、酥油100克。
点击查看大图2.黄油放在面粉中间，用手画圆将黄油搓软。
点击查看大图3.加入清水混合揉成团，手掌根部用力反复搓擦面团数次。
点击查看大图4.揉好的面团裹保鲜膜入冰箱冷藏半小时；
点击查看大图5.把酥油放在保鲜膜上用面棍捶软后擀成薄片冷藏备用。
点击查看大图6.面团取出擀成长方形面片（中部略厚）
点击查看大图7.将酥油放在面片中部。
点击查看大图8.将两边面片向中部折叠。
点击查看大图9.上下两边折叠封死；
点击查看大图10.将面片擀开。
点击查看大图11.擀好后像叠被子一样将面皮叠好四折后入冰箱冷藏30分钟
点击查看大图12.从冰箱拿出擀开叠好四折后入冰箱冷藏30分钟。
点击查看大图13.再从冰箱拿出，擀开。
点击查看大图14.卷成卷入冷藏备用。
点击查看大图15.淡奶油120ML、牛奶80ML、白砂糖30克、蛋黄2个、低筋面粉10克、炼乳8克。
点击查看大图16.淡奶油，牛奶，炼乳，糖混合后隔水加热至糖融化取出晾凉。
点击查看大图17.倒入蛋黄液中拌匀。
点击查看大图18.筛入面粉拌匀。
点击查看大图19.过筛，蛋挞水就做好了。
点击查看大图20.面卷分成等分。
点击查看大图21.底部蘸少许干粉。
点击查看大图22.放入模具从中部用双手拇指向四周推开，注意塔皮要薄厚均匀。
点击查看大图23.做好的蛋挞皮可以放入冰箱冷藏20分钟定型，也可以不冷藏。
点击查看大图24.倒入塔水7分满左右。
点击查看大图25.放入预热好的烤箱210度，25分钟，上下火，中层。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
