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一款不错的做鱼方法，好吃又简单
1.鱼洗净，加少许盐，腌制一会儿，控水，胡萝卜切丁，葱姜蒜切末
2.控水的鱼均匀的沾上干面粉，锅中入油至六成熟，入鱼煎至两面黄，捞出控油
3.锅中入少许油五成熟，入葱姜蒜，干辣椒，煸出香味，入豆瓣酱，翻炒一下，加入清水适量，入鱼，入少许料酒大火烧开转小火煮（这个过程要适时的翻动鱼，让鱼均匀受热，更入味，这个过程不用盖锅盖的），煮得时间短鱼肉嫩滑爽口，时间长就老一点（根据你的爱好来定）
4.这个过程要适时的翻动鱼，让鱼均匀受热，更入味，这个过程不用盖锅盖的，煮得时间短鱼肉嫩滑爽口，时间长就老一点（根据你的爱好来定）
5.出锅前加入用胡椒粉，生抽，白糖，鸡精，淀粉勾兑的芡汁就OK
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
