酥的掉渣、、--苏式鲜肉月饼

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1.油皮，猪肉馅，全部准备好，水油皮揉至可以拉出薄膜，油皮只要混合拌匀，然后各静置30分钟！

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2.把水油皮和油皮各分成8份

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3.取一块水油皮包住油皮

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4.用擀面杖擀成椭圆形

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5.慢慢圈起，然后重复用擀面杖擀成椭圆

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6.再次卷起，然后静置15分钟

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7.面团中间两头折起摊开

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8.肉馅包入饼皮，像包汤圆一样包法

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9.收口朝下

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10.预热180度，先正面烤10分钟，然后反面10分钟，再回正面5分钟！