经典搭档··韭菜鸡蛋馅饼

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1.新鲜的韭菜洗干净，控水，告诉大家一个窍门，洗韭菜水里放点碱面，泡一会，洗的很干净

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2.韭菜切碎，鸡蛋炒熟晾凉，爱吃虾皮粉丝的都可以做馅

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3.面粉一碗半，我做的是3人份

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4.80°左右的热水和面，水要一点点加入，和成棉絮状

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5.和成柔软的面团

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6.面和好后放一块布，盖上锅盖醒会

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7.醒好后开始做剂子，大小比平时包饺子的剂子大一倍差不多

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8.剂子擀开包好馅料。加热电饼铛，韭菜鸡蛋的好熟，翻2个过就行了

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9.看看吧，成品出来了，清香的韭菜鸡蛋馅饼，多吃几个吧

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10.出锅了