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趁着做月饼的热乎劲儿，继续上豆沙月饼。依然是30克一个的小月饼。虽然做的个数多一点，比较费事，不过吃起来比较没有负担
点击查看大图1.准备面团料
点击查看大图2.把转化糖浆倒入大碗，加入枧水
点击查看大图3.搅拌均匀
点击查看大图4.加入玉米油
点击查看大图5.搅拌均匀
点击查看大图6.倒入面粉和奶粉
点击查看大图7.调成软硬适度的面团
点击查看大图8.装入碗中，静置1小时
点击查看大图9.把豆沙馅分割成24克一个的剂子
点击查看大图10.面团分割成6克一个的剂子
点击查看大图11.取一块面剂，按扁
点击查看大图12.放入豆沙馅
点击查看大图13.将面皮向上推起，包住馅料
点击查看大图14.收口搓圆
点击查看大图15.月饼模中装入少量面粉，摇晃均匀，倒出
点击查看大图16.放入月饼坯
点击查看大图17.扣在案台上，手柄下推，压实
点击查看大图18.提起月饼模，将月饼轻轻推出
点击查看大图19.所有月饼放入烤盘，表面喷水
点击查看大图20.将烤盘放入预热180度的烤箱，中层，上下火，烤约5分钟，至定型
点击查看大图21.取出，刷蛋液，放回烤箱继续烤约15-20分钟
点击查看大图22.表面金黄出炉
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
今天买了一根猪大骨，想想用来炖汤吧，可是我忘记拍过程图了，给成品拍了很多，呵呵。
沈姐儿
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
1材料：鲜虾、白萝卜、调味：葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精2萝卜去皮切成丝；鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。（虾壳不要扔掉）3虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。4萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳，倒入萝卜丝、姜丝。6水开后加入虾仁，烹入料酒。7煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
kiss战女
