面炒鸡蛋

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1.小葱切成约一厘米长的段，鸡蛋磕开。

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2.加适量水，放入盐、花椒粉，加入面粉，顺时针搅拌均匀，呈面糊状。

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3.锅内放较多植物油，烧热后改小火，慢慢倒入鸡蛋面糊。

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4.稍微煎一会儿，用锅铲慢慢翻过来，继续用小火加热。

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5.蛋液凝固的差不多时，用锅铲切割开，翻炒至熟。

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6.可以佐餐，也可以做主食。