丝瓜炒鸡蛋

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1.准备食材

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2.丝瓜去皮切滚刀块。

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3.鸡蛋打入碗中搅坢均匀,放一勺料酒去腥.

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4.锅中热油，放入鸡蛋炒散。

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5.锅中留底油放入葱花、辣椒煸香。

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6.放入丝瓜翻炒至8分熟。

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7.放入鸡蛋合炒3分钟。

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8.放入盐、味精拌均匀即可。