蒜米爆米茜

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1.米茜洗净，把根摘去，洗净，沥干水分。

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2.3到4瓣大蒜，剁成蒜末待用。

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3.锅里放2汤勺的水，烧开后放入米茜，简单的翻炒下，盖上盖子 中火焖上3分钟，直到米茜酥烂了。这时候关火调入适量的盐和味精，盛出备用，

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4.起油锅，爆入蒜米。

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5.这个时候油的余温还会继续的煎香蒜米，然后迅速的把热油和蒜米，倒入米茜的盘子里。

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6.霎时间，蒜香伴随着噼里啪啦的爆声弥漫开来。

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7.稍微拌匀就可以直接吃啦。